Món ngon cuối tuần là chủ đề được nhiều gia đình cũng như bà mẹ quan tâm và tìm hiểu. Với nhiều gia đình thì dịp cuối tuần chính là khoảng thời gian nghỉ ngơi cũng như là dịp để cả gia đình sum họp với nhau sau cả một tuần làm việc vất vả. Chính vì vậy việc thực hiện những món ngon cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức và vấn đề được các bà các mẹ rất mong muốn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn một số thực đơn cũng như cách thực hiện một số món ngon cuối tuần đơn giản nhưng vẫn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình.

I. Chế biến các món ngon cuối tuần từ cá

Các là loại thực phẩm cực bổ dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon cuối tuần cực hấp dẫn và thơm ngn. Dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến các bạn một số món ngon cuối tuần từ cá có cách thực hiện đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, giúp mọi người có bữa ăn hấp dẫn nhất.

1. Cá hồi chiên, khoai tây chiên, măng tây

Đây chắc chắn là một trong những món ngon cuối tuần cực hấp dẫn và bắt mắt. Cá hồi chiên, khoai tây chiên và măng tây là món ăn cực lạ miệng mà các bà nội trợ có thể trổ tài nấu ăn, giúp mọi thành viên trong gia đình được thay đổi khẩu vị. Đối với những gia đình thường xuyên ăn đồ ăn Việt thì việc chuyển sang khẩu vị của món Tây chắc chắn sẽ rất được mong đợi đấy.

Trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng vô cùng bổ dưỡng, là món ăn được nhiều người yêu thích. Với cách thực hiện vô cùng đơn giản thì bạn đã có được món cá hồi chiên, khoai tây chiên và măng tây rồi. Bạn chỉ cần mang cá hồi phi lê rửa sạch, để ráo nước và tẩm ướp thêm các gia vị để làm tăng hương vị cho miếng cá. Sau đó mang cá đi áp chảo cho đều cả hai mặt. Khoai tây thì gọt vỏ, rửa sạch, mang luộc mềm rồi nghiền nhuyễn ra là được. Phần măng tay thì rửa sạch, cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn, đem xào cùng với tỏi rồi gia vị vừa ăn. Đem tất cả món ăn trình bày trên dĩa, trang trí thật hấp dẫn là có thể cùng thưởng thức được rồi.

2. Cá hấp gừng hành

Cá hấp gừng hành nóng hổi cũng là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua vào dịp cuối tuần. Đây chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích, giúp mọi người có một bữa cơm cuối tuần ấm cúng và ngon miệng hơn rất nhiều.

Món ăn này cũng có cách chế biến vô cùng đơn giản, không khó để chuẩn bị. Đầu tiên để thực hiện món ăn thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau cá rô phi, hành, tỏi, gừng, ớt, tiêu và một số gia vị nêm nếm. Cá rô phi cạo sạch vỏ, mang rửa sạch, để ráo nước rồi ướp cùng một ít rượu trắng, gừng và muối, tiêu, nhét thêm phần tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị vào phần bụng cá.

Sử dụng một chiếc dĩa sâu lòng để đựng ca, cho thêm hành lá cùng với gừng thái sợi rải đều trên mặt cá. Dùng nồi hấp để hấp cách thủy cá trong vòng 10 phút để cá chín đều thì bạn có thể tắt bếp. Để món ăn cá hấp gừng hành được thơm ngon và hấp dẫn hơn thì bạn cần chuẩn bị thêm cả nước mắm chanh tỏi và bánh cuốn để ăn kèm. Cá hấp gừng hành cực thơm ngon và dễ ăn, thích hợp với thời tiết se lạnh vào dịp cuối tuần như này, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi người trong gia đình bạn đấy.

3. Cá nục kho kiểu Nhật

Món cá nục kho kiểu Nhật cũng là món ăn cực kỳ hấp dẫn, rất phù hợp với thời tiết se lạnh bây giờ. Vị cá mềm cùng với hương vị hơi cay cay của cá khi ăn cùng với cơm trắng thì cực kỳ ngon và hấp dẫn mọi khẩu vị của mọi người trong gia đình bạn đấy.

Cách thực hiện món cá nục kho kiểu Nhật cũng rất dễ làm, cá nục sau khi mua về thì rửa sạch, cắt đôi miếng cá để dễ ăn và ngấm gia vị hơn. Tỏi, hành, gừng, ớt dập rồi băm nhuyễn. Đem cá nục ướp cùng với một ít muối, tiêu, hạt nêm, nước tương, đường, và hỗn hợp tỏi hành gừng băm nhuyễn. Ướp cá trong khoảng 10 phút để cá có thể ngấm các gia vị để khi nấu sẽ ngon hơn.

Nước kho cá là phần quan trọng nhất của món ăn vì vậy bạn cần chú ý nhé. Bạn pha hỗn hợp nước kho cá gồm có 1 thìa hạt nêm, 4 thìa nước tương, 2 thìa đường và 1 thìa giấm gạo lên men, sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.

Đun nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi chiên cá chín sơ qua, tiếp tục cho nước kho đã chuẩn bị cùng với gừng vào kho cá bằng lửa nhỏ. Khi nước kho đã sền sệt lại thì món ăn của bạn đã hoàn thành rồi. Cá nục kho kiểu Nhật sẽ ngon hơn khi ăn nóng vì vậy mà khi gần đến bữa ăn bạn mới nên nấu để món cá ngon nhất nhé.

II. Chế biến các món ngon cuối tuần từ thịt lợn

Đối với nhiều gia đình thì các món ăn được chế biến từ thịt lợn được xem là thức ăn không thể thiếu hàng ngày. Vì vậy mà những món ăn này đã quá quen thuộc, gây ra sự nhàm chán và không kích thích được khẩu vị của mọi người trong gia đình nữa. Để thay đổi thực đơn cho món ngon cuối tuần thì chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một số món ăn từ thịt lợn vô cùng mới lạ và thơm ngon.

1. Thịt heo om chuối xanh

Thịt heo om chuối xanh là món ăn cực dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn và mới lạ đối với nhiều thành viên trong gia đình bạn. Chính vì vậy mà bạn có thể thực hiện món ăn này vào dịp cuối tuần để thay đổi thực đơn nhằm đem đến một bữa ăn độc đáo và thơm ngon hơn cho mọi người.

Khi chế biến món ăn thì bạn nên chọn những miếng thịt heo được giết mổ theo phương pháp nhân đạo để giúp mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món ăn nhé. Thịt heo sau khi mua về thì phải rửa sạch, cắt thịt thành những miếng vừa ăn sau đó đem ướp với các gia vị khác. Khác với những món thịt heo khác thì thịt heo om chuối xanh cần phải được ướp với với cốt riềng và bột nghệ để giúp làm tăng hương vị của món ăn.

Chuối xanh thì cũng đem gọt vỏ rồi rửa sạch cùng với nước muối để chuối không bị thâm, vớt chuối để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đem chuối luộc sơ qua để chuối có độ giòn hơn rồi đem ướp cùng với bột nghệ để món ăn có màu sắc đẹp mắt. Tiếp đó thì cho thịt heo đã ướp vào chảo dầu xào đều, rồi cho cả chuối đã ướp bột nghệ vào xào chung, khi thịt hơi chín thì bạn cho thêm vào một ít nước xâm xấp để kho thịt. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt và chuối đã mềm, nước kho thịt cũng sánh lại là được.

Món ăn nấu xong thì cho vào dĩa để trang trí và thế là bạn đã có thể thưởng thức món ăn được rồi. Thịt om chuối xanh cũng sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy nhé.

2. Thịt ba chỉ nướng xiên

Thịt ba chỉ nướng xiên, thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ là món ngon cuối tuần được mọi người yêu thích và chờ đón đấy. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ, xiên tre và các gia vị để nêm nếm là có thể bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn cuối tuần này được rồi.

Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn cần sơ chế sạch sẽ rồi đem cắt thành những miếng vừa ăn. Cho thịt ướp cùng với các gia vị như muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím, tỏi và sả băm nhuyễn. Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm được hết các gia vị thì bắt đầu dùng xiên tre để cố định các miếng thịt, dùng bếp than để nướng thịt vàng đều. Khi nướng thịt thì bạn nên chú ý đảo đều miếng thịt để thịt nhanh chín và có màu vàng đẹp mắt hơn nhá.

Khi nướng thịt chín thì bạn cần chuẩn bị nước chấm và rau sống ăn kèm là bạn đã có thể cùng mọi người thưởng thức món thịt nướng nướng xiên được rồi.

III. Chế biến các món ngon cuối tuần từ thịt bò

Thịt bò là một trong những nguyên liệu thực phẩm cực bổ dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon cuối tuần vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Những món ăn được chế biến từ thịt bò chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn. Mà nó còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để mọi người trong nhà có thể nạp đầy đủ năng lượng vào dịp cuối tuần đấy.

1. Gỏi bò lá chanh

Nếu gia đình bạn đã quá chán với những món thịt bò xào hay thịt bò hầm thì món gỏi bò lá chanh chắc chắn sẽ là món ăn cực mới lạ, giúp chống ngán cho bữa ăn cuối tuần đấy. Trước khi thực hiện món ăn vô cùng mới lạ này thì bạn cần phải chuẩn bị một miếng thịt bò tươi, khế chua, lá chanh, hành tây, cà chua bi cùng với một số gia vị để nêm nếm món ăn khác. Đầu tiên thì bạn cần phải sơ chế thịt bò, rửa sạch rồi thái thịt thành các lát mỏng, ướp thịt bò bằng hỗn hợp dầu dấm lên men tự nhiên pha cùng với đường. Các nguyên liệu rau củ như cà rốt, hành tây, lá chanh, khế chua thì rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp đó là đến bước làm nước trộn gỏi, đây là bước rất quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn, vì vậy mà bạn cần chú ý nhé. Để tạo ra nước trộn gỏi thì bạn sẽ cần pha hỗn hợp nước mắm, đường, dấm, nước cốt chanh, tỏi. Phần thịt bò cần phải đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo rồi trộn cùng với hỗn hợp rau của và nước trộn gỏi, đảo các nguyên liệu thật đều tay để thịt bò được ngấm gia vị.

Trộn đều thì cho thịt vào dĩa để trang trí đẹp mắt và thưởng thức thôi. Như vậy, chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản mà chúng tôi vừa hướng dẫn ở trên thì bạn và gia đình đã có thể cùng nhau thưởng thức món gỏi bò lá chanh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi.

3. Bò xào lá lốt

Bò xào lá lốt với cách làm đơn giản nhưng hương vị cực thơm ngon thì bạn cũng nên thử thực hiện làm món ngon cuối tuần. Những nguyên liệu để thực hiện món ăn này phải là phần thịt bò thăn, hành tây, lá lốt cùng với các gia vị để nêm nếm món ăn. Đầu tiên bạn cũng cần phải sơ chế thịt bò rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn, đem ướp cùng với một ít tiêu, muối, đường, hành băm nhuyễn. Ướp thịt bò khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị. Các nguyên liệu rau củ gồm hành tây và lá lốt cũng mang rửa sạch rồi thái nhỏ. Thịt bò ướp xong thì đem xào chín tái trên lửa vừa, rồi tiếp tục cho các loại rau củ còn lại vào xào đến khi chín thì tắt bếp. Lúc này bạn chỉ cần trang trí món ăn vào dĩa là thưởng thức được rồi.

IV. Chế biến các món ăn cuối tuần từ thịt gà

Các món ăn cuối tuần được chế biến từ thịt gà cũng vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và hợp khẩu vị của rất nhiều gia đình. Bên cạnh đó thì thịt gà cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng và mang nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số món ăn cuối tuần hấp dẫn được chế biến từ thịt gà. Hãy cùng theo dõi nhé.

1. Gà chiên sốt táo

Gà chiên sốt táo với hương vị cực độc đáo chắc chắn sẽ mang lại một không khí mới cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Để thực hiện món ăn này thì bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu cần thiết như sau: phần cánh gà, 1 quả táo, nước ép táo, 1 củ hành tây và các gia vị để nêm nếm món ăn.

Cách sơ chế món gà chiên sốt táo cũng rất đơn giản và dễ thực hiện, đầu tiên bạn đem cánh gà rửa sạch, cắt đôi cánh gà thành miếng vừa ăn, đem tẩm ướp các gia vị sao cho vừa ăn. Táo cùng hành tây cũng mang rửa sạch rồi thái hạt lựu. Tiếp đó thì bạn tiến hành làm nước sốt táo bằng cách dùng chảo để phi thơm tỏi băm, cho tiếp táo, hành cắt hạt lựu và nước ép táo vào, nêm nếm thêm các gia vị vừa ăn, rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước cuối cùng là đem cánh gà chiên vàng trong dầu nóng, khi cánh gà đã chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó cho gà vào dĩa rồi rưới nước sốt táo lên là có thể thưởng thức được rồi.

2. Gà xào chua ngọt

Gà xào chua ngọt với hương vị chua chua ngọt chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình, rất phù hợp để thực hiện làm món ngon cuối tuần đấy. Để thực hiện món ăn thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau, thịt gà, hành tây, ớt chuông, bắp non, đậu hà lan, cùng với các gia vị nêm nếm. Thịt gà thì đem rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà khoảng 10 phút cùng với các gia vị hạt nêm, đường, ớt và gừng băm nhuyễn, nước tương và dấm gạo. Các loại rau củ thì cũng đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Riêng bắp non và đậu hà lan thì cần luộc sơ qua để khi xào sẽ nhanh chín hơn.

Sau khi đã chuẩn bị xong thì dùng chảo lớn phi thơm tỏi băm, rồi cho gà vào xào tái, cho đậu hà lan cùng bắp non và xào trước, rồi cho ớt chuông cùng hành tây vào xào cùng. Xào chín thì nêm nếm các gia vị vừa ăn thì trang trí ra dĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Trang trí món ăn ra dĩa và cùng thưởng thức

Như vậy, trong bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đến các bạn một số thông tin vô cùng bổ ích liên quan đến một số cách thực hiện món ngon cuối tuần đơn giản và bổ dưỡng. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết trên các bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để có thể thực hiện những món ngon cuối tuần giúp mọi thành viên trong gia đình có những giây phút thư giãn cuối tuần trọn vẹn nhất.