Tìm hiểu những lợi ích của đỗ đen đối với bà bầu
Tìm hiểu những lợi ích của đỗ đen đối với bà bầu
Tìm hiểu những lợi ích của đỗ đen đối với bà bầu: Trong Đông Y, đậu đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa nhiều protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có công dụng chữa trị bệnh vô cùng hiệu quả. Đối với người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, thường xuyên bị stress, căng thằng, thể trạng yếu đậu đen có tác dụng bổ dưỡng.
Tìm hiểu những lợi ích của đỗ đen đối với bà bầu: Trong Đông Y, đậu đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa nhiều protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có công dụng chữa trị bệnh vô cùng hiệu quả. Đối với người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, thường xuyên bị stress, căng thằng, thể trạng yếu đậu đen có tác dụng bổ dưỡng.
Những lợi ích của đỗ đen đối với bà bầu (ảnh minh họa)
Đỗ đen (đậu đen) là một vị thuốc – thức ăn quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g%. Hàm lượng các axit amin cần thiết cũng như các acid béo chưa no cần thiết rất lớn với đầy đủ các loại.
Các vitamin giàu có trong đậu đen như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg, PP 1,8mg, C 8mg. Nhiều khoáng chất, đặc biệt Ca 56 mg%, P 354 mg%, Fe 1,6 mg%… Đậu đen cũng là thực phẩm chứa ít chất béo nhưng lại giàu protein giúp thỏa mãn cơn đói, tăng cường năng lượng cho cơ thể mà vẫn có dáng chuẩn.
Folate và vitamin B là hai loại vitamin, khoáng chất bổ dưỡng rất tốt cho thai phụ vì nó củng cố sự phát triển của bộ não trẻ và dây thần kinh xương sống, chúng có hàm lượng lớn trong đỗ đen. Theo Y học cổ truyền, đậu đen có vị ngọt nhạt, tính bình, mát. Có tác dụng bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, giải độc, tiêu khát. Bổ can, thận. Riêng đạm của đậu đen có vị đắng nhạt, tính hàn, có tác dụng giải trừ phiền nhiệt.
Trong đậu đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: protein 24.4 %, glucid 53.3 %, lipit 17.7%, hàm lượng acid amin và các acid béo chưa no cần thiết cho cơ thể cũng rất cao. Không chỉ vậy, trong đậu đen còn chứa rất nhiều loại vitamin như A, B1, B2, PP, C… cùng nhiều khoáng chất như Ca, P, Fe rất tốt cho việc cung cấp năng lượng cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi trong suốt thời kì mang thai.
tác dụng của chè đỗ đen đối với bà bầu (ảnh minh họa)
Trong cuộc sống thường nhật, đậu đen thường được nấu chè ăn cho thanh nhiệt, giải cảm của những ngày nắng nóng, người bứt rứt, nhức đầu, khó chịu. Đậu đen cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, người bệnh gan, thận hư yếu, thiếu máu, sốt rét. Phụ nữ mang thai không nên bỏ qua đậu đen đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Món ăn phổ biến nhất với đậu đen là chè. Bạn có thể nấu món chè này thiết đãi cả nhà trong những ngày mùa hè vì nó rất mát và tốt cho cơ thể.
Đậu đen có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu cho bà bầu, bà bầu có thể hầm với giò heo, nấu cháo, nấu chè… là những món ăn rất ngon, thích hợp với khẩu vị của bà bầu trong thời gian này. Theo đông y cổ truyền, đậu đen là loại thực phẩm tính bình, mát, giúp thai phụ bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, lợi tiểu, giải độc, mát gan…Riêng chất đạm có trong đậu đen có vị đắng nhạt, tính hàn, có tác dụng giải trừ những lo lắng, ưu phiền trong suốt thời kỳ mang thai.
Bí quyết đầu tiên để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn là phải chọn đỗ đen hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt hay rổ đỗ đen hạt không đều. Đừng vội cho rằng nấu chè có gì mà khó, chỉ cần ninh đậu mềm, cho đường, đun kỹ đến khi tan là xong. Tuy nhiên, để hạt đậu không nát nhừ hay lòng đậu cũng có vị ngọt lại cần có bí kíp riêng.
Chè đỗ đen ngon mát rất phù hợp cho ngày hè nóng nực. (ảnh minh họa)
Chi tiết cách nấu chè đỗ đen cho bà bầu
Trước tiên, phải rửa đậu khoảng hai lần, sau đó ngâm đậu, vớt bỏ những hạt nổi lên trên. Tiếp đến cho đậu vào nồi, để lửa to, rang đậu khoảng chừng 10 phút cho đến khi bề mặt ngoài hơi nhăn lại, lúc này bạn mới cho nước. Đây là bí quyết nước chè đen sánh, đỗ nhanh nhừ.
Trời nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm, bùi bùi, ngọt thoang thoảng cùng với ít thạch đen, nước cốt dừa hay dừa sợi sẽ xua tan hết mọi oi bức, ngột ngạt.
shop hoa tưoi thanh pho vi thanh hau giang
shop hoa thành phố vị thanh , shop hoa tươi thành phố vị thanh ,shop hoa tươi an giangiang
xem thêm >> hoa sinh nhật đẹp , hoa khai trương, hoa đám tang, điện hoa , hoa lan hồ điệp . shop hoa tươi , Địa chỉ shop hoa
xem thêm >> hoa sinh nhật đẹp , lẵng hoa khai trương , điên hoa chia buồn , dien hoa
