Công dụng của Quả Cam là gì
Công dụng của Quả Cam là gì
Công dụng của Quả Cam là gì, tìm hiểu một số giống Cam ngon
Được biết là một loại quả đầy dinh dưỡng, quả cam luôn được ví như vị thần dược của con người. Không những có hương vị thơm ngon, loại quả này còn khiến người ta kinh ngạc bởi những công dụng bất ngờ.
Đồng thời, cam cũng ẩn chứa nhiều điều thú vị mà không phải ai cũng biết. Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm những thông tin hấp dẫn nhất nhé!
Tìm hiểu về quả cam
Cam là loại trái cây rất quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong cuộc sống của con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về loại quả này. Dưới đây là một số thông tin về quả cam mà bạn không thể bỏ qua.
Quả cam và những thông tin bạn cần biết
Quả cam có nguồn gốc từ đâu
Từ khoảng 2200 năm trước công nguyên, quả cam đã xuất hiện tại Trung Quốc. Nhưng cũng có người cho rằng chúng có mặt đầu tiên tại dãy núi Himalaya tại Ấn Độ. Vào thời điểm này, cam được trồng phổ biến tại hai khu vực trên. Sau đó, nhân rộng ra toàn vùng Đông Nam Á.
Đến thế kỷ thứ 3, trước công nguyên, cam được nhân rộng đến khu vực Châu Âu, rồi dần dần được trồng tại Địa Trung Hải. Tính đến thời điểm hiện tại, cam đã có mặt trên toàn thế giới và được nhân giống thành nhiều loại khác nhau.
Đặc điểm của trái cam
Đặc điểm của trái cam
Cây cam là loại cây có thân gỗ, thường mọc thành bụi. Khi còn nhỏ thân cây có màu xanh sẫm và dần phát triển chuyển thành màu xám. Khác với cây bưởi, cây chanh, thân cây cam không có gai hoặc có rất ít gai.
Lá cây mọc theo dạng so le, không đối xứng. Phiến lá mỏng, có màu xanh đậm. Thông thường loại lá sẽ có chiều dài từ 5cm đến 10cm, thậm chí có lá dài đến tận 15cm.
Hoa cam có màu trắng, mọc thành chùm từ 2 cho đến 6 bông, đôi khi là mọc đơn lẻ. Loài hoa này chủ yếu mọc từ nách lá, và có mùi thơm dịu. Cây cam thường ra hoa vào tháng 1-2, hoặc 6- 7 trong năm.
Quả cam là loại quả có múi, có dạng hình tròn, bán kính từ 2 đến 4cm. Khi chín có màu da cam, vỏ mỏng và rất thơm. Múi cam có từng tép nhỏ, chứa nước. Đặc biệt khi ăn có vị ngọt và chua dịu.
Thành phần hóa học của quả cam
Thành phần hóa học của quả cam
Theo các nhà nghiên cứu trong cam có chứa nhiều thành phần hóa học:
● Trong đó, cam có nước chiếm đến 80-90%, protid chiếm 1,3%, lipid chiếm 0,1 – 0,3%, acid citric chiếm 0,5-2%, glucozơ có khoảng 12-12,7%. Đồng thời, còn có nhiều vitamin C, có khối lượng là 45-61mg%.
● Ngoài ra, vỏ của quả cam còn có các chất hóa học như pectin, flavonoid, và 0,5% tinh dầu. Tinh dầu của vỏ cam là chất lỏng có màu vàng, có mùi thơm dịu và đặc biệt không hề đắng.
● Thành phần chứa trong tinh dầu này chủ yếu là từ limonene có tác dụng tạo ra mùi thơm đặc trưng. Bên cạnh đó, còn có các chất như alcol, aldehyd, citral và decyl aldehyde.
● Lá cam chứa các thành phần như: hesperidin, l-stachydrin, có cả acid aurantii, aurantin, và petitgrain. Mặt khác, hoa của quả cam cũng có chứa tinh dầu, thành phần của chúng là limonene và linalool cùng methyl anthranilat.
Thu hoạch cam vào mùa nào
Thu hoạch cam vào mùa nào
Cam là một loại vùng Á nhiệt đới, chính vì vậy chúng thường phát triển mạnh ở những nơi có nhiệt độ từ 20 – 30 độ C. Tại Việt Nam, cam có 2 vụ mùa chính, đó là : Mùa xuân và mùa thu. Cụ thể thu hoạch vào tháng 2 cho đến tháng 4 và tháng 8 cho đến tháng 10 hằng năm.
Phân loại quả cam
Trên thế giới hiện nay, đã có rất nhiều loại cam được lai giống khác nhau. Mỗi loại mang một hương vị riêng, đặc điểm riêng. Tuy nhiên, để giúp mọi người phân biệt dễ hơn, người ta chia thành 2 loại cam chính. Đó là: Cam ngọt và cam chua.
Thực tế, thì cam ngọt được nhiều người ưa chuộng hơn hẳn. Còn đối với loại cam chua thì người ta thường dùng để làm mứt hoặc bánh kẹo.
Dưới đây là một số loại cam ngọt mà bạn thường gặp:
Cam ngọt
Loại cam này thường trồng tại khu vực Địa Trung Hải. Giống với cái tên của nó, cam này có hàm lượng đường quá cao. Vì vậy, chúng đã ức chế quá trình phát triển của một số loại vi sinh vật nên rất khó để sản xuất và chế biến thành thực phẩm.
Cam tròn
Cam tròn
Có thể nói đây là loại cam phù hợp nhất để làm nước ép trái cây. Chúng có nguồn gốc từ đất nước Bồ Đào Nha.
Đặc điểm nổi bật của giống cam này là có khả năng thích nghi đối với vùng nội địa. Dù có sự chênh lệch về ánh sáng hay nhiệt độ cam tròn đều có thể phát triển tốt. Loại cam này có vỏng mỏng và bóng, có rất ít hạt và có màu cam hấp dẫn.
Cam navel
Trước đây, cam Navel được trồng nhiều tại khu vực Florida. Nhưng sau chiến tranh thế giới thứ nhất xảy ra, thì loại cam này cũng dần bị phá hủy. Rất lâu sau này loại cam này mới được trồng nhiều tại khu vực Châu Á.
Khác với những giống cam, cam navel có kích thước to hơn rất nhiều. Vỏ của chúng tương đối dày nhưng lại rất dễ lột và không có hạt. Khi chín thường có màu vàng sẫm rồi dần chuyển thành màu cam sáng.
Nếu cam Navel được trồng trong điều kiện tốt, cam sẽ được căng mọng và đầy nước. Tuy nhiên, khi để lâu thì cam lại có vị đắng. Cho nên người ta ít sử dụng loại cam này trong chế biến thực phẩm.
Cam đỏ
Cam đỏ – ông hoàng của các loài cam
Với hương vị tuyệt hảo cùng màu sắc hấp dẫn. Cam đỏ được mệnh danh là ông hoàng trong các vị cam. Loại cam này có nguồn gốc tại Địa Trung Hải. Cam đỏ có kích thước vừa phải, vỏ mỏng và rất ít hạt, khi chín có màu rất đẹp.
Tuy nhiên, khi chế biến chúng dễ bị nhạt màu và có chất oxy hóa mạnh dễ gây lão hóa. Nhưng, lại cực kỳ thích hợp trong việc chế biến món ăn như: salad hoặc ăn kèm với thịt nướng…
Một số giống cam nổi tiếng tại Việt Nam
Nước ta là một nước nông nghiệp, chính vì vậy lĩnh vực trồng trọt luôn được đầu tư hàng đầu. Do đó, nhiều loại cam nức tiếng đã được ra đời từ đây. Trong đó, phải kể đến các loại cam như:
Cam sành
Cam sành chính là một trong những giống cam nổi tiếng tại Việt Nam. Cam có vỏ khá sần sùi, dẹt và có màu xanh. Khi chín thì chúng chuyển dần sang màu vàng. Cam ăn có vị ngọt và chua dịu, từng tép cam đều vàng đậm và căng mọng nước.
Không những có dưỡng chất cao mà loại quả này còn có hương vị đặc biệt. Cũng bởi vậy, mà chúng rất thích hợp để thăm biếu. Mỗi năm, cam sành thường có một vụ chính và thu hoạch vào những tháng cuối năm. Nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp lễ tết.
Cam Vinh
Cam Vinh
Không phải ngẫu nhiên mà cam Vinh lại có sức hút đến như vậy. Được trồng tại phía Tây của tỉnh Nghệ An, cam Vinh có khả năng chịu đựng dưới thời tiết khắc nghiệt của miền Trung. Cũng bởi vậy, mà chúng có vỏ khá xấu, màu sắc cũng không bắt mắt.
Bên cạnh đó, loại quả này lại khiến người ta giật mình bởi hương vị tuyệt vời của chúng. Chỉ cần thưởng thức một lần, bạn sẽ không thể quên được sự ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của chúng đâu. Thông thường, loại cam Vinh sẽ được người dân thu hoạch vào cuối tháng 11 hằng năm.
Cam Cao Phong
Cam Cao Phong là cái tên không còn xa lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam hiện nay. Loại cam này được trồng phổ biến tại tỉnh Hòa Bình. Cam Cao Phong có mùi thơm rất đặc biệt, có vỏ mỏng, ăn rất ngọt mát.
Cam Xoàn
Nếu có dịp đến miền Tây, thì bạn không thể nào bỏ qua loại cam xoàn. Loại cam này có vỏ màu xanh, rất mỏng và đặc biệt rất ít hạt. Cam có vị ngọt thanh, tép cam chắc chắn và thoang thoảng hương thơm rất dễ chịu. Cũng bởi đó, mà chúng rất được người dân ưa chuộng.
Cam canh
Cam canh
Khác với những giống cao thông thường, cam canh được bóc ra ăn từng múi, chứ không cần bổ ra. Giống cam này có màu sắc rất đẹp mắt, vỏ của chúng mỏng và xốp, có thể nhìn thấy rõ rệt từng múi cam.
Cam canh khi ăn có vị ngọt đậm, khiến người ta vô cùng thích thú. Cũng bởi vậy, mà giá của loại cam này cũng không hề rẻ đâu nhé! Cam canh vốn có nguồn gốc từ làng Canh, huyện Hoài Đức, tỉnh Hà Nội.
Theo thời gian, loại cam này đã được nhân giống và trồng phổ biến tại các tỉnh phía Bắc. Cam canh rất được người dùng ưa chuộng và dùng để biếu vào những ngày lễ tết. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức loại cam này, bạn hãy đặt trước tại các vườn trái cây nhé!
Tác dụng của quả cam
Cam là không những có hương vị tuyệt vời, mà còn có nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế, mà chúng được nhiều người lựa chọn và được các bác sĩ khuyên dùng. Vậy, bạn đã biết quả cam có tác dụng gì chưa? Dưới đây là một số thông tin hữu ích mà bạn không thể bỏ qua:
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Cam là một trong những loại trái cây có hàm lượng glucozo lớn và chiếm hơn 90% nước. Vì vậy, chúng có khả năng hấp thụ và cung cấp nước cho cơ thể. Đồng thời, chúng còn có tác dụng giải khát và cung cấp các khoáng chất có lợi để bồi bổ cho sức khỏe của bạn.
Đối với những người đang mệt mỏi, mất nước, cam sẽ là một trong những loại trái cây bù đắp lượng nước đã mất. Cũng như giúp bạn hồi phục nhanh chóng. Không những vậy, cam còn tăng sức đề kháng, có khả năng miễn dịch với các loại vi khuẩn xấu xâm nhập đấy!
Ngoài ra, đối với những người say rượu, cam cũng có tác dụng giã rượu nhanh chóng. Vậy, tại sao bạn lại không sử dụng cam mỗi ngày nhỉ?
Chống lão hóa và làm đẹp da
Như chúng ta đã biết, quả cam chứa rất nhiều vitamin C và Beta carotene tăng cường collagen. Các chất này có tác dụng cung cấp chất khoáng cho da của bạn, giúp da luôn săn chắc. Đồng thời, ngăn ngừa lão hóa chống lại các tổn thương do bụi bẩn, ánh mặt trời gây ra.
Vì vậy, các chị em phụ nữ nên thường xuyên sử dụng loại trái cây này để có một làn da lý tưởng, căng bóng và mịn màng nhất !
Giảm nguy cơ tăng huyết áp và tốt cho tim mạch
Theo các nhà nghiên cứu, trong cam có chứa hàm lượng chất xơ, kali và vitamin. Tác dụng của quả cam còn có thể ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ một cách hiệu quả nhất. Do đó, hãy bảo vệ mình một cách tốt nhất mỗi ngày nhé!
Phòng chống ung thư
Theo thống kê của bộ y tế, quả cam chính là thực phẩm hàng đầu có tác dụng phòng chống ung thư. Với hàm lượng vitamin C lớn, cam có khả năng oxy hóa mạnh, ngăn chặn các gốc tự do phát triển, gây nên bệnh ung thư.
Đối với trẻ nhỏ, loại trái cây này còn có thể chống lại bệnh bạch cầu hiệu quả. Bên cạnh đó, trái cam còn có lượng chất xơ lớn, giảm nguy cơ ung thư đại tràng đáng kể đấy!
Tốt cho hệ tiêu hóa
Cam chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy rất tốt cho hệ tiêu hóa đấy. Việc sử dụng nước cam mỗi ngày sẽ tốt cho đường ruột. Từ đó, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Chắc khỏe răng, chống hôi miệng
Với hàm lượng canxi lớn, cam giúp răng của bạn thêm chắc khỏe và chống hôi miệng một cách đáng kể đó.
Với những công dụng của quả cam. Tại sao bạn không tạo cho mình một thói quen sử dụng thực phẩm này hằng ngày nhỉ? Bạn sẽ cảm thấy bất ngờ về loại trái cây này đấy.
Những lưu ý khi ăn cam mà bạn nên biết
Cam sẽ là một loại thần dược hiệu quả cho cơ thể bạn nếu bạn ăn chúng đúng cách. Nhưng, sẽ phản tác dụng khi sử dụng không đúng khoa học đấy nhé!
Những lưu ý khi ăn cam mà bạn nên biết
Việc ăn cam quá nhiều trong một ngày sẽ tăng nguy cơ sỏi thận đáng kể. Đồng thời, với tính oxi hóa mạnh, chúng sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến chiếc dạ dày của bạn.
Đối với những người bị mắc bệnh dạ dày: Tính oxy hóa trong cam sẽ làm tăng tính axit trong dạ dày, sẽ khiến tình trạng dạ dày của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế, hãy cẩn trọng trong việc ăn loại thực phẩm này nhé!
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý không nên ăn cam sau khi đã uống sữa. Việc kết hợp giữa hai loại thực phẩm này sẽ khiến hệ tiêu hóa của bạn trở nên kém đi nhiều đấy!
Đối với người đang uống thuốc kháng sinh, thì việc ăn cam sẽ khiến các thành phần hóa học của thuốc bị tan rã và không còn tác dụng nữa.
Còn với những người vừa mới phẫu thuật thì nên lưu ý trong việc sử dụng cam. Đôi khi, chúng sẽ gây cho bạn tình trạng xuất huyết, để lại hậu quả khó lường đó.
Quả cam sẽ là một trong những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, bạn nên ăn chúng một cách có khoa học để có một sức khỏe tốt nhất. Đồng thời có thể tham khảo chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
xem thêm >> hoa sinh nhật đẹp , lẵng hoa khai trương , điên hoa chia buồn
