Những loại rau củ này không không chỉ giúp nông dân địa phương tăng thu nhập mà còn thu hút đông khách tham quan. 

Ớt khổng lồ nửa kg một quả

Giống ớt sừng bò nhập từ Hà Lan, cho thu hoạch sau 3 tháng chăm sóc, quả chín thường có màu vàng hoặc đỏ. Hiện loại ớt này mới được trồng thử nghiệm tại một số nhà vườn tại Đà Lạt.

Anh Nguyễn Định (phường 8, TP Đà Lạt) cho biết, anh biết đến giống ớt khổng lồ này sau một triển lãm, sau đó tìm hiểu và nhập giống về trồng thử nghiệm trên 500 m2. Ớt sừng bò cho thu hoạch đều đặn mỗi ngày trong hơn một năm. Với diện tích trồng thử nghiệm của anh Định, mỗi ngày đạt năng suất 20 kg.

Một số nhà vườn tại Đà Lạt cho biết, ớt sừng bò cho năng suất cao, lại tốn ít phân bón, công chăm sóc hơn giống ớt chuông truyền thống. Hiện giá ớt sừng bò bán ra tại vườn là 50.000 đồng/kg, cao hơn khoảng 20.000 đồng so với ớt chuông.

Tuy nhiên, do đặc tính ít hăng, có thể chế biến nhiều món như salad, làm nước ép, sinh tố, đặc biệt được ưa chuộng tại các nhà hàng Nhật, Hàn nên các nhà vườn đều rơi vào tình trạng trồng không kịp bán, không đủ ớt để đáp ứng các đơn đặt hàng.

Bí ngô cả tạ một quả

Giống bí ngô khổng lồ nhập khẩu từ Mỹ được một số nhà vườn Đà Lạt trồng khoảng 2 năm trở lại đây với 3 loại bí đỏ, xanh, trắng. Quả bí có trọng lượng 40-80 kg, có quả nặng tới một tạ.

Do kích thước to hơn nhiều lần so với bí ngô thông thường, bí khổng lồ thu hút sự tò mò của khách tham quan. Đặc biệt, vào những mùa lễ như Halloween, nhiều người săn lùng loại quả này về trang trí.Tuy nhiên, để thu hoạch được quả bí ngô khổng lồ như mong muốn thì nông dân phải tuân thủ đúng quy trình gieo trồng và chăm sóc. Trước khi trồng, cần phải chuẩn bị phân hữu cơ, phân chuồng ủ xuống đất. Hố trồng phải đào rộng khoảng 4-5 m2 vì loại bí này lớn rất nhanh, cần có đủ chất dinh dưỡng nuôi cây.

Khi bí còn non, chỉ đạt cân nặng 20 kg/quả, nhiều người đã đặt mua với giá mỗi quả 5 triệu đồng/quả. Các nhà vườn cho biết, ngoài để trang trí, bí ngô khổng lồ có vị ngon, thơm và ngọn bí cũng ăn như bí ngô bình thường.

Cải xoăn cao 2 m, thu hoạch nửa năm chưa hết

Giống cải xoăn Kale đang được các nhà vườn trồng nhiều tại Đà Lạt, có thể đạt chiều cao tới 2 m và cho thu hoạch lá liên tục trong nửa năm.

Khác với những loại cải thường thấy tại Việt Nam thu hoạch cả cây một lần, cải xoăn Kale cho thu hoạch lá, cây ra lá đến đâu nông dân bẻ đến đó, cứ thế liên tục trong nửa năm và đến khi cây đạt chiều cao khoảng 2 m.

Trung bình cải xoăn có giá 80.000-90.000 đồng/kg, thời điểm cải được nhiều bà nội chợ tìm mua, giá loại rau này có thể được đẩy lên tới 120.000 đồng/kg.

Loại cải này được các nhà vườn cũng như khách hàng tìm mua do chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, như chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chất chống oxy hóa giảm nguy cơ thoái hóa da, mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Chị em phụ nữ cũng chuộng sử dụng cải xoăn vì đây là thực phẩm không có chất béo và ít calo, thích hợp cho người ăn kiêng.

Trên các trang mạng, cải xoăn được rao bán với nhiều công dụng, một số trang còn bán cả hạt giống loại cải này với giá 30.000 – 400.000 đồng tùy số lượng.

Dưa hấu tý hon hút khách

Dưa pepino có xuất xứ từ vùng Nam Mỹ, trọng lượng mỗi quả chỉ 200-300 gram. Dưa chín có màu vàng, sọc tím và mùi thơm, vị ngọt thanh như dưa lưới.

Dưa pepino ra quả sau 4-5 tháng chăm sóc và cho thu hoạch quanh năm. Một số nhà vườn tại Đà Lạt đang trồng thử nghiệm loại cây này với diện tích nhỏ, 200-500 m2. Với 100 m2, mỗi ngày nhà vườn thu được khoảng 15 kg quả. Giá bán tại vườn 60.000 đồng/kg và đến tay người dùng khoảng 80.000 đồng/kg.

Ngoài việc cung cấp trái thương phẩm, một số nhà vườn còn bán cả cây giống và chậu cảnh pepino. Hạt cây nảy mầm có giá 20.000 đồng/cây, cây giống từ 15 ngày tuổi đến một tháng tuổi có giá từ 300.000 – 350.000 đồng mỗi cây.

Sưu tầm